一 向 很 喜 歡 吃 羊 肉 的 Sonija , 今 次有 機 會 前 來 廣 州 , 於 是 我 們 便 順 道 帶 她 來 到 這 間 以 羊 肉 馳 名 的 飯 店 , 品 嘗 一 餐 全 羊 宴 。 滿 以 為 東 奔 西 跑 了 大 半 天 , 來 到 飯 店 可 以 歇 一 歇 、 抖 抖 氣 , 怎 料 那 家 熱 情 得 有 點 泛 濫 的 飯 店 , 幾 乎 叫 齊 三 代 同 堂 兼 街 坊 好 友 到 來 湊 熱 鬧 , 美 食 當 前 , 不 能 好 好 享 受 , 都 只 怪 Sonija 魅 力 沒 法 擋 吧 ! 這 間 有 二 十 多 年 歷 史 的 飯 店 , 除 了 最 馳 名 的 全 隻 烤 乳 羊 外 , 據 稱 除 羊 眼 外 , 差 不 多 羊 的 所 有 部 分 均 可 以 做 菜 , 由 傳 統 最 正 常 的 羊 肉 煲 , 到 白 切 羊 、 羊 肉 丸 、 脆 皮 果 仁 羊 肉 扒 、 與 水 魚 同 燉 的 仙 讚 鮮 ( 取 魚 與 羊 做 成 而 得 名 ) 等 足 足 有 數 十 款 之 多 , 不 過 最 印 象 難 忘 兼 觸 目 驚 心 的 當 然 是 靈 芝 炖 羊 胎 ; 將 原 隻 羊 胎 與 靈 芝 清 燉 成 湯 , 燉 好 後 , 羊 胎 仍 可 清 晰 看 見 , 嚇 得 同 行 的 同 事 呱 呱 大 叫 。 雖 然 大 廚 已 經 高 抬 貴 手 沒 有 當 眾 表 演 羊 取 胎 的 過 程 , 但 見 到 碟 上 那 清 晰 可 見 已 成 形 的 羊 胎 , 真 的 胃 口 全 消 , 難 為 Sonija 還 要 捧 著 它 近 距 離 拍 照 , 她 說 : 「 本 來 人 食 肉 係 好 普 通 事 , 街 市 斬 到 肉 『 一 』 都 冇 所 謂 , 但 係 俾 我 見 到 成 個 形 就 唔 得 ! 我 覺 得 羊 好 慘 , 好 可 憐 。 雖 然 人 話 飲 羊 胎 湯 好 補 , 但 係 我 虛 不 受 補 , 記 得 細 個 讀 書 陣 叫 媽 咪 煲 當 歸 湯 俾 我 飲 , 點 知 搞 到 發 高 燒 。 其 實 人 成 日 問 我 食 乜 會 靚 、 有 乜 養 顏 之 道 , 我 邊 有 呀 ! 咪 成 日 零 食 狂 食 、 湯 水 唔 飲 、 生 果 少 食 , 更 加 唔 會 為 靚 而 飲 羊 胎 湯 。 」 結 果 矜 貴 的 羊 胎 湯 無 人 問 津 , 而 Sonija 還 是 最 喜 歡 壓 軸 出 場 的 糕 點 甜 品 呢 ! |